Работа: шеф-повар в Украине, 33 вакансии

- Разработка и введение новых блюд, составление рецептуры и стандартов подачи - Координация работы кухни и поваров - Проработка блюд. Проведение дегустаций и мастер-классов. Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт. Контроль стандартов работы кухни - Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества - Усовершенствование технологии и...

Организация работы пищеблока учреждения, на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Руководит производственными процессами, осуществляет, ежедневный контроль за технологией приготовления пищи. Проводит бракераж...

Обязанности:

• Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.

• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

• Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

• Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.

• При приеме смены

...

Открыта вакансия повар-универсал на территории базы отдыха Эко-клуб «Голицыно» в Калужской области!

Рассмотрим все варианты!

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню
• Составление заявок для поставщиков;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
• Составление технологических карт и своевременная их проработка;
• Участие в разработке и обновлении меню
• Составление актов проработки и технологических карт
• Работа по увеличению рентабельности, отчетность, инвентаризация
• Оптимизация

...

Обязанности:

• Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.

• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

• Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

• Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.

• При приеме смены

...

Если ты умеешь и любишь вкусно готовить - мы ждём тебя!Обязанности:- Умение работать с технологическими, калькуляционными картами- Управление товаром( приём, учёт, хранение, ротация , сроки годности)- Соблюдение полного технологического процесса приготовления блюд- Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований- Поддержание чистоты и порядка на кухни

Требования:- Опыт работы от 3-х

...

Обязанности: • Приготовление салатов, гарниров, первых блюд, нарезок • Принимать участие на раздаче блюд • Соблюдать санитарные нормы и правила Требования: • Наличие образования по профессии повара 3 разряд и выше • Подтвержденный опыт работы поваром не менее 1 года • Желателен опыт работы вахтовым методом Условия: • Официальное трудоустройство, соцпакет • Вахтовый метод работы: 45/45, 60/30 на Севере Сахалина...

- Приготовление горячих блюд/холодных блюд в соответствии с ТТК - Соблюдение санитарных гигиенических правил. - Поддержание чистоты на рабочем месте. - Контроль сроков и правил хранения продуктов.

Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий. Повар-универсал.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий

- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; - Поддержание порядка на кухне, соблюдение санитарных норм и правил.

Работа в холодном, горячем цеху, приготовление салатов, приготовление первых, вторых блюд

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.

приготовление блюд и полуфабрикатов по выданным заданиям от шефа, согласно тех.карт

согласно должностной инструкции

приготовление блюд по системе шведский стол; приготовление заготовок для блюд; работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием; поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарным нормам и чек-листам цеха. Инвалид

- Приготовление блюд согласно ТТК - Производство заготовок и полуфабрикатов согласно ТТК - Приемка продуктов от поставщиков - Поддержание рабочего места в чистоте - Организация и контроль складского хранения продуктов - Снятие остатков полуфабрикатов и продуктов, хранящихся на складе - Своевременное списание испортившихся продуктов или продуктов с вышедшим сроком годности Общежитие